Weingüter & Straußwirtschaften

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Straußwirtschaft:

Straußwirtschaften haben eine sehr lange Tradition.

Sie gelten als die älteste Form der Bewirtung von Gästen und sind somit die Wegbereiter der heutige Gastronomie.

Karl der Große war ein Liebhaber guter Weine. Er ordnete im Jahr 800 an, dass die Winzer, die Ihre Erzeugnisse direkt an den Weintrinker verkaufen wollten, dies durch einen geschmückten Kranz, Besen oder Strauß am Keller kenntlich machen durften. Der Ausschank wurde auf eine bestimmte Dauer im Jahr beschränkt.

Erst nach dem zweiten Weltkrieg entwickelten sich die Straußwirtschaften zu dem, was sie heute sind.

Es dürfen nur eigene Weine in eigenen Räumen wie Keller, Scheune oder Garten ausgeschenkt werden.

Dazu dürfen einfache Speisen gereicht werden; eine besondere Konzession ist hierfür nicht erforderlich. Straußwirtschaften sind also im eigentlichen Sinne keine Gastwirtschaften und der Besucher sollte auch nicht die Perfektion eines gewerblichen Restaurants erwarten.

Eine gemütliche und familiäre Atmosphäre prägen den Charakter der Straußwirtschaft.

P.S.: In einer Straußwirtschaft trifft man i.d.R. sehr nette und aufgeschlossene Menschen.

Die Spezies der Griesgram und Muffel ist hier fehl am Platz und fühlt sich dort auch nicht wohl :-)

                                             Weingut Edelberg
                                                   Willi Ebert & Söhne
                                                  Gonratherhof 3
                                                   55627 Weiler/Nahe

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